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【暫缺貨】德國 Petromax SP24 Wrought Iron Pan 鍛鐵煎鍋 平底鍋 24cm

產品編號:

售價 : $1530
原價 : $1700

規格

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產品說明











鍛鐵(熟鐵)
.相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟,
 具有較好的抗腐蝕性,
 韌性和延展性較高,
 所以鍋具可以做得很薄,
 鍋內溫度可以達到更高。
.硬度和強度較低,雜質少,
 因此傳熱比較均勻,
 不容易出現粘鍋現象。
.加熱速度較快,
 最適合用來煎、炒。
.使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,
 食物表面形成酥脆外皮的同時,
 鍋子的溫度也會煮熟內部。
 這樣的特性,
 使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。


※開鍋步驟說明:
1先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
2準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯。
3將馬鈴薯洗淨後,連皮切厚片。 
4將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。 
5放入少許食用油,確認油有覆蓋到鍋底,
 油熱後放入馬鈴薯。
6加入鹽巴開始翻炒,
 鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。 
7翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。 
8待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨,
 清洗(勿用清潔劑)後即可使用。 

(註:馬鈴薯亦可用蘿蔔、
蔥蒜等廉價植物食材取代,
用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層,
達到開鍋目的)


※使用後清潔保養說明:
1開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
2請勿放入洗碗機中清潔。
3使用後,以熱水/溫水清潔後,
 放回火爐燒乾水份即可。
4可在鍋具表面塗抹少量食用油或是
 Petromax鑄鐵鍋專用保養油
 (Petromax Care Conditioner),
 以維持鍋具最佳狀況。


.產地:德國
.尺寸:最上緣直徑24cm
.重量:約1165g

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